切り出し小刀
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２０１７年初研ぎ
あけましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い致します。 と、言うことで心も新たに初研ぎです。昨年末から研ぎ始めた東國秀 ...
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東國秀 切出しを研ぐ。
も作 切出しを研ぎ出してから、切出しの奥深さに憑かれ・・・気づけば少し早いセルフサンタからの贈り物。...
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切り出し小刀を研ぐ・その２ ～実践編～
前回の続きで、『も作』切り出し小刀を実際に研いでいきます。 とは言え、包丁以外の刃物を研いだ経験が殆ど無いので、切り出しを購入した...
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切り出し小刀を研ぐ・その１ ～導入部～
前回から更新が空き、ラーメンネタ・包丁、砥石ネタもだいぶたまりつつあります。 そんな中で、最もフレッシュなネタとして、先日『も作』...