包丁研ぎ
-
100均包丁を真剣に研いだ結果。
前回の記事で研いだ100均包丁Galaxyを楽園さん（ブログ 鉄と石）企画の100均包丁研ぎコンペ『切ろう会 通信課』に送り、その...
-
100均包丁を真剣に研いでみた。
秋もだいぶ深まり、絶好の研ぎ日和の毎日です・・・。さて、表題を補足すると、こちら【鉄と石】ブログをされている楽園さんの企画で『切ろ...
-
包丁研ぎと簡易顕微鏡写真テスト
包丁研ぎのマニアックなサイトを巡っていると時々お目にかかる刃先の顕微鏡写真。研いだ前後の成果は切れ味という結果で表れるのだけれど、...
-
コンビニmookの守備範囲
某セブンなコンビニで買い物をしている時にふと目に入った雑誌（mook本）が・・・「包丁の教科書」（ふくろうBooks）...
-
2016年04月12日 | 包丁研ぎ包丁研ぎ講習に行ってきた
復活記事第一弾ということで、最近凝っている包丁とその研ぎに関して、先日有料の研ぎ講習を受けてきました。...