2017年10月 2017年10月26日 | 包丁・砥石 / 包丁研ぎ / 自分メモ 柄考 先日の記事もそうですが、最近包丁の柄(つか、え、ハンドル)を交換する機会が数例あり、この柄と言うものについてちょっと考えてみました...