本焼包丁 2016年11月19日 | 包丁・砥石 / 食べる・調理する 鰆(さわら)を食す 今年の夏、人生初の本焼包丁(白三鋼油本焼9寸柳)を購入し、休み休み研いでおりましたが、先日漸く一つの区切り、現時点での納得できるポ...