2017年6月
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切ろう会通信科、提出用包丁を研ぎました
先日届いた JaHTA 日本包丁研ぎ協会主催 『切ろう会 通信科』の競技用包丁(小菜切り)を研ぎました。 前の100均包丁を研い...
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切ろう会通信科にエントリー!(研ぎイベント)
昨年秋に参加させて頂いた 『切ろう会』イベント。今回、JaHTA(一般社団法人 日本包丁研ぎ協会)の発足とともに、同協会正式イベン...
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青砥 再び!!(天然砥石)
前回の丹波産青砥の再検証から舌の根も乾かないうちに・・・ 某オークションにて良さげな青砥が即決価格で出品されているのを発見! で。...