タグ別アーカイブ: 包丁

水に浮かべた笹の葉を切ってみた

最近の記事からも分かるように、ラーメン以外では包丁の研ぎ、や、砥石にハマっているわけですが・・・いかんせん地味。。。(´・ω・`)

そこで、なにかパフォーマンスは出来ないものかと、包丁の切れ味を試す動画を作ってみました。

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鯛の旬について

最近、包丁研ぎばかりに気がいって、あまり料理らしいことをしていなかったので、包丁のキレ味も試したいなぁ・・・とスーパーを物色していました。と、いい感じにお安めの鯛を見つけたのですが、今の時期、”春の桜鯛”に対して”麦わら鯛”と呼ばれる旬外れのモノ。料亭じゃないんだし、練習にはまぁいっか~と購入。

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