5月25日、麺屋青空さんに行ってきました ※ラーメン道~インスパイアの軌跡~スタンプラリー特別枠

5月25日、なんばポンバシ らーめん倶楽部イベント『ラーメン道~インスパイアの軌跡~』特別枠のお店、【麺屋 青空】さんに行ってきました!

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モナゲ(tipmona)ってなに?
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5月23日、周月さんに行ってきました ※ラーメン道~インスパイアの軌跡~スタンプラリーその2

5月23日、なんばポンバシ らーめん倶楽部イベント『ラーメン道~インスパイアの軌跡~』第二弾のお店、【麺鮮醤油房 周月】さんに行ってきました!

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青砥(天然砥石)の試し研ぎをする +基本の面直し

さて、先日から続いている 青砥(あおと)シリーズ。砥石の養生(割れ止め防止処理)も終わり、いよいよきちんと使ってみます。(前回記事はコチラ  見直し記事はコチラ

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5月17日、麺屋彩々さんに行ってきました ※ラーメン道~インスパイアの軌跡~スタンプラリーその1

5月16日、なんばポンバシ らーめん倶楽部イベント『ラーメン道~インスパイアの軌跡~』第一弾のお店、麺屋彩々さんに行ってきました!

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白髪犬、青砥(天然砥石)の養生をする

入手して早く砥ぎたいと、はやる気持ちを抑えつつ、青砥(あおと)の養生(割れ止め防止加工)作業に入ります~。

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青砥(天然砥石)を入手しました

最近は天然砥石にぞっこん・・・ということで、先日某オークションにて青砥(あおと)を入手しました。

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