カテゴリー別アーカイブ: 自分メモ

アトマ向上委員会!?【追記アリ】

研ぎには砥石の平面が重要と、以前から書いていますが、その平面作りを支えているのがツボ万アトマダイヤモンド砥石
以前にもこのアトマの精度を上げる記事を載せていますが・・・

アトマ ダイヤモンド砥石の平面精度向上、その1
アトマ ダイヤモンド砥石の平面精度向上、その2

今回、天然砥石尚さんのブログでも紹介されている厚手で面精度にも優れた台金を入手しました。(月山義高刃物店さん
それにあわせ、一工夫して砥石面直し用アトマを製作してみました。
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100均包丁を真剣に研いだ結果。

前回の記事で研いだ100均包丁Galaxyを楽園さん(ブログ 鉄と石)企画の100均包丁研ぎコンペ『切ろう会 通信課』に送り、その審査が11月3日に行われました。で、”うれし”(関西弁)な自分としては先に言っちゃいますが・・・なんと優勝の栄誉を頂きました!!

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100均包丁を真剣に研いでみた。

秋もだいぶ深まり、絶好の研ぎ日和の毎日です・・・。さて、表題を補足すると、こちら【鉄と石】ブログをされている楽園さんの企画で『切ろう会・通信課』と言う100均包丁研ぎのコンペに参加させてもらうため、課題の包丁を研ぎました。

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切り出し小刀を研ぐ・その2 ~実践編~

前回の続きで、『も作』切り出し小刀を実際に研いでいきます。

とは言え、包丁以外の刃物を研いだ経験が殆ど無いので、切り出しを購入したお店で教えてもらった研ぎ方を参考に、様子見でニューケントの#1000あたりから始めました。

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切り出し小刀を研ぐ・その1 ~導入部~

前回から更新が空き、ラーメンネタ・包丁、砥石ネタもだいぶたまりつつあります。

そんな中で、最もフレッシュなネタとして、先日『も作』切り出し小刀を購入しました。

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